Caffè Mauro Centopercento -kokonaiset kahvipavut tarjoavat eksklusiivisen kahvilajikkeen todellisille kahvin ystäville, joka koostuu 100-prosenttisesta Arabica-sekoituksesta Etelä- ja Keski-Amerikasta. Ainutlaatuiselle sekoitukselle on ominaista El Salvadorin kahvin tasapainoinen täyteläisyys ja happamuus, jotka sopivat täydellisesti yhteen Costa Rican papujen hedelmäisyyden ja lievän vaniljaisen luonteen kanssa. Tämä laadukas yhdistelmä luo kahvikokemuksen, jossa on ihastuttava aromi, hyvä runko ja tyypillisiä happamuuden sävyjä.

Centopercento on intensiivinen Arabica-sekoitus, jonka raakapavut ovat peräisin Brasiliasta, Kolumbiasta, El Salvadorista ja Hondurasista, ja ne on kasvatettu 1200-1600 metrin korkeudessa. Huolellisen sadonkorjuun, käsittelyn ja kuivauksen jälkeen kahvipavut paahdetaan hellävaraisesti vähintään 15 minuutin ajan. Tämä hellävarainen paahtaminen tuo esiin voimakkaan maun ja virkistävän hapokkuuden. Lisäksi kahvissa on suklaan ja kukkien sävyjä, jotka rikastuttavat kahvikokemusta, sekä hedelmäisen mausteinen maku, joka täydentää espressokokemuksen. Kahvista syntyy myös poikkeuksellisen runsas crema, joten se sopii erityisen hyvin klassisiin espressojuomiin ja cappuccinoihin.

Ravintoloissa ja kahviloissa käytettäväksi suositeltu Centopercento on ihanteellinen, kun se on juuri jauhettu ja keitetty suodatin-, puristinkeittimissä tai espressokoneissa. Sitä nautitaan parhaiten sekä hienona pitkänä kahvina että hyvänä espressona. Perinteinen pitkä paahtomenetelmä antaa kaikille aromeille mahdollisuuden kehittyä täydellisesti, mikä on tunnusomaista italialaiselle Mauro-paahtimolle, joka on ollut synonyymi eksklusiivisille erikoiskahveille vuodesta 1949 lähtien. Centopercento on siis ehdoton valinta kahvin ystäville, jotka etsivät poikkeuksellista makuelämystä.