Ylpeä jälleenmyyjä Me Kaffe.se:ssä olemme ylpeitä voidessamme esitellä erinomaisen pohjoismaisen kahvibrändin myymälässämme! Lykke Kaffegårdar ei ole mikä tahansa paahtimo, ja olemme erittäin iloisia (!) voidessamme tarjota heidän valikoimaansa.
Reilu ja paikallinen viljely Lykken kahvi on esikuvana ja esimerkkinä siitä, miten kahvituotanto voi olla kestävää ja reilua. Ruotsalainen yritys haastaa teollisen kahvituotannon ja kannustaa kahvin ystäviä ja kuluttajia kuluttamaan kahvia kestävällä tavalla. Tutustu reilun ja paikallisen viljelyn avulla tuotettuun korkealaatuiseen kahviin - Lykke Kaffe.
Kuka perusti Lykke Kaffe? Lykken perusti joukko kahvipaahtimoita, jotka päättivät ryhtyä myös kahvinviljelijöiksi vaikuttaakseen positiivisesti kahviteollisuuteen ja toimiakseen innoittajana paremmille viljelykäytännöille. Lykke perusti mallitiloja Brasiliaan, Peruun, El Salvadoriin, Panamaan ja Ugandaan, joissa he kasvattavat omaa kahviaan ja jalostavat kahvia naapuritiloilta. Heidän missionsa on, että ketään ja mitään ei saa vahingoittaa, kun nautit hyvää kahvia. Ja tietysti kestävästi kasvatettu kahvi tarkoittaa myös paremman makuista kahvia.
Lykke Kaffegårdar tekee yhteistyötä muiden paahtimoiden kanssa Lykke Kaffegårdar kyseenalaistaa mielellään tavanomaisen lähestymistavan ja on hyvä esimerkki siitä, miten kahvia voidaan paahtaa eri paikoissa, mistä on useita etuja. Kahvi kulkee lyhyemmän matkan, ja kuljetusten väheneminen on hyväksi ympäristölle. Toinen etu on se, että suuremman paahtimon rakentamisen sijaan he paahtavat myös muilla yhteistyökumppaneilla. Näin he hyödyntävät ylikapasiteettiaan ja säästävät siten resursseja ja ovat joustavampia.
Kahvinviljely Lykke Kaffegårdarissa El Salvadorin ja Panaman korkeimmille vuorenhuipuille, kauniiden lumivesijärvien varrelle Brasilian ylängöille ja valtamerten yli kahvin syntypaikalle Itä-Afrikkaan Lykke perustaa mallikahviloita. Täällä he kasvattavat kahvipavut yhdessä viljelijöiden kanssa ja täysin käsin. Täysin luonnonmukaisesti ja sopusoinnussa luonnon ja ihmisten kanssa. Täällä ei viljellä monokulttuureja, jotka usein vaativat sademetsäalueiden kaatamista, vaan viljelmiä, jotka sulautuvat ympäröiviin alkuperäisiin metsiin eivätkä siten vahingoita luontoa.
Mahdollisimman paljon itse Mikä tekee Lykke Kaffegårdarista niin erityisen? Teollisiin ja suuriin kahvipaahtimoihin verrattuna he hoitavat mahdollisimman monet kahvinvalmistuksen vaiheet itse. Erityinen tehtävä haastaa tavanomaiset toimintatavat ja vaikuttaa muuhun kahviteollisuuteen parempaan suuntaan. Niinpä Lykken viljelijät istuttavat, kuivaavat, pesevät ja paahtavat kaikki kahvipavut itse paikan päällä. Entä miten varmistetaan, että paikallisille kahvinviljelijöille maksetaan oikeudenmukainen palkka? Lykke omistaa tilat ja työllistää viljelijät suoraan.
Lykke = Onnellisuus Lykke, joka tarkoittaa tanskaksi "onnellisuutta", kuvaa parhaiten ruotsalaisen paahtimon eetosta. Tehdä kahvista ilon lähde kaikille osapuolille viljelijästä kuluttajaan.
Suurten kahvitilojen sijaan Lykke keskittyy pieniin, yksityisiin kahvitiloihin levittääkseen tietoa kahvista ja edistääkseen yhteyksiä tiloihin, jalostusasemiin, liikekumppaneihin, toimistokavereihin ja kuluttajiin.
